Coles de Bruselas asadas con granada

Ingredientes

• 400 gr de coles de Bruselas
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto
• 1/2 granada
• 2 cucharadas de nueces troceadas
• 2 cucharadas de semillas de cáñamo

Preparación

Precalienta el horno a 200 ºC.

Paso 1

Lava bien las coles de Bruselas, elimina las hojas externas que puedan estar estropeadas y corta las coles en cuartos.

Paso 2

Pon tus coles en un bol grande y alíñalas con aceite y sal. Coloca las coles sobre una bandeja forrada con papel de horno y distribúyelas bien. Hornéalas durante unos 25-30 minutos, hasta que estén doradas. Remueve un poco a mitad de la cocción.

Paso 3

Emplata tus coles de Bruselas asadas y completa el plato añadiendo la granada, las nueces troceadas y las semillas de cáñamo.