Ingredientes 400 gr de coles de Bruselas 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal al gusto 1/2 granada 2 cucharadas de nueces troceadas 2 cucharadas de semillas de cáñamoPreparación Precalienta el horno a 200 ºC. Paso 1 Lava bien las coles de Bruselas, elimina...
40 min - Para 2 personaIngredientes 100 g de cebolla 450 g de steak de soya 750 ml de caldo de verduras 1 pimiento 10 g de aceite de oliva 170 g de arroz arborio (para risotto) 50 ml de vino tinto 1 c.c. de paprika 1 c.c. de curry 15 g de puré de tomate 150 g de...
20 min - Para 2 personaIngredientes 100g de hinojo (se puede reemplazar por repollo chino y semillas de anís si quieres) 2 zanahorias (180g) 2 calabacines 1 cubito de caldo PreparaciónPaso 1 Enjuagar bien las verduras y cortar todo en trozos pequeños. Paso 2 Preparar...
Ingredientes 600 g de verduras congeladas para wok 4 porciones de arroz Para la proteína : 400 g de proteína vegetal o animal (tempeh o filete de pollo o pavo) 30 ml de salsa soja o tamari 25 ml de sirope de agave 10 g de aceite de coco derretido o aceite neutre 8 g...
15 min - Para 2 personaIngredientes 8 filetes de panceta ahumada de alta calidad 2 x 150 g de filetes de pescado blanco, como el bacalao, sin piel y sin espinas, de origen sostenible 2 ramitas de romero fresco 1 sobre de 250 g de lentejas cocidas PreparaciónPaso 1...
25 min - Para 4 personaIngredientes 2 cucharaditas de semillas de comino una pizca de escamas de chile 2 cucharadas de aceite de oliva 600 g de zanahorias, lavadas y ralladas gruesas (no es necesario pelarlas) 140 g de lentejas rojas partidas 1l de caldo de verduras...
25 min - Para 6 personaIngredientes● 1 libra de bacalao o filetes de pescado blanco, cortados en trozos de 1 pulgada● 1 cucharada de aceite de oliva● 2 cucharadas de zumo de limón● ½ paquete de condimento para tacos● 12 tortillas de maíz calentadas (de 15...
20 min - Para 4 personaIngredientes 4 tortillas de maíz (6 pulgadas) Spray de cocina 1/2 taza de queso rallado reducido en grasas 1/2 taza de frijoles negros, enjuagados y escurridos 2 cucharaditas de aceite de oliva 4 huevos grandes 1/4 de cucharadita de pimienta...